桂东新坊：以“豆”为媒 带火乡域经济

红网时刻新闻6月9日郴州讯（通讯员 罗江(luójiāng)涛）6月8日，一场以红豆、绿豆、黄豆、黑豆、花豆、白扁豆(báibiǎndòu)、荷兰豆等为食材的厨艺大比拼活动在桂东县新坊乡圩街里(jiēlǐ)热闹上演，以“豆”为媒(wèiméi)，带火一方乡域经济。 村厨大赛现场。（钟卓文(zhōngzhuówén) 摄） “请各位(gèwèi)村厨将完成的菜品有序送到评审区进行品评。”随着铜锣敲响，一道道(yīdàodào)秀色可餐、香气袭人(xírén)的可口菜肴一一端到评审席进行大比拼。 “这道(zhèdào)名叫菌汤菊花豆腐菜品相好(xiānghǎo)、寓意好、口感佳，一看就食欲满满！”在(zài)活动现，评审区的评委们对“豆肴来湘会”表演赛的菜品点评道。 大豆，是大众熟知的食物(shíwù)，其从“出生”到“成材”每个阶段都可以衍生成各类(gèlèi)食物或物品(wùpǐn)，每个环节都倾情“付出”。新坊乡以“豆文化”为(wèi)主题，组织4个村海选出的村厨开展现场菜肴制作评选活动，“豆肴”表演赛、“豆类”特色菜，“豆”尽其材、物尽其用、财尽其力、事尽其功、各尽其(gèjǐnqí)长。 通过村厨厨艺比拼，带动周边(zhōubiān)乡村农副产品展销，推进乡域经济(jīngjì)健康有序发展，带活乡村精神文明建设。 “听说(shuō)这里(zhèlǐ)举办村厨大赛，我特意从长沙赶回来凑凑热闹，等会再去看看龙溪瀑布！”来至沙田镇的游客望着人来人往的活动现场说。 近年来，新坊乡以“四城建设”为(wèi)契机(qìjī)，依托龙溪瀑布、“伟人树”、红色展览馆、齐云山、白鹤仙等旅游资源，不断完善基础设施，有序推进“四类乡村”建设，规整规划村居布局，合力整治乡村环境风貌，同时，大力发展蜂糖柰(nài)李、高山冷水(lěngshuǐ)米、高山蔬菜、猕猴桃等特色产业，全力推进新坊乡农文旅融合发展，助力乡村全面振兴(zhènxīng)。 据统计，2024年新坊乡游客量达20万人次，全乡1000亩蜂糖柰李、2000亩高山(gāoshān)冷水米、2000亩高山云雾茶(yúnwùchá)、500亩高山蔬菜、200亩猕猴桃种植基地生产的农(nóng)特产品成了游客的“纪念品(jìniànpǐn)”，农旅融合发展空间不断壮大。 “老板，你家(nǐjiā)卖的(de)冷水米是个什么价位，我能用这个(zhègè)‘豆票’换吗？”在农副产品展销区，龙溪村村民罗满华手持“豆票”正在和老板商议购买土特产事宜。 为助力农文旅融合发展，带动更多农副产品销售，带富本土农户，新坊乡党委、政府依托村厨大赛，邀请县内土特产销售商到现场(xiànchǎng)展销各类商品(shāngpǐn)，活动现场设置打卡、玩游戏(wányóuxì)得“豆票”环节。“豆票”可到商品展销区抵扣(dǐkòu)相应商品价款，从市场的角度出发，激发广大游客、嘉宾、群众(qúnzhòng)购买土特产的念想，推动更多本土商品销售，带活乡村餐饮(cānyǐn)、民宿、农家乐等经济发展，达到联农、助农、惠农的良好效果。 厨师们正在“火力全开”制作着菜品。（钟凤侣(zhōngfènglǚ) 摄） 400余张“豆票”让来自全县及(jí)周边县市的19家土特产销售商、31家小吃摊、4家手艺展示(zhǎnshì)商的展销台前人山人海，好不热闹。 “你好，来看看(kànkàn)这个(zhègè)公司的文员职位，上班地点就在县内，既(jì)能上班又能照顾到家里。”湖南信和人力资源管理有限公司人员正在向前来咨询招聘信息的新坊乡新坊村村民介绍。 今天的新坊乡热闹非凡，除了厨艺展示、农副产品展销，猎头(liètóu)招聘、政策宣讲、金融业务宣推等加入(jiārù)了这个“热闹”，人气爆棚。 近年来，桂东县坚持党建引领(yǐnlǐng)，充分利用各类活动现场，整合各项工作，加大宣推力度，打好政策(zhèngcè)组合拳，组织各乡村干部、工作队下沉(xiàchén)一线，与“三长”、党代表、人大代表一起走村串户，走深走实(zǒushí)群众路线，倾听群众心声，化解群众矛盾，解决群众疾苦，促进乡村善治、自治，共同(gòngtóng)创造祥和、安宁的乡村宜居环境。 新坊乡村厨(chú)大赛现场人来人往。（邓焱萍 摄） 12道“豆肴(dòuyáo)”、22道特色菜肴，新坊人智“豆”厨艺，共绘(gònghuì)文明乡风。 “办一次会，兴(xīng)一座城，惠一地(huìyīdì)百姓。接下来，新坊乡将继续坚守初心，不断探索，依托(yītuō)现有资源优势，深入推进农文旅进一步发展，促进乡村振兴更上新台阶。”新坊乡党委书记邓宏表示。